藜麥特有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常被健身減肥人士作為餐品。但藜麥表面的皂苷具有微毒性，并帶有苦味，影響口感。藜麥加工全干法不加水加工去皂苷技術(shù)，在個(gè)別設(shè)備突破后，成功應(yīng)用與多個(gè)企業(yè)。能夠藜麥脫皮、藜麥去皂苷。

而傳統(tǒng)的藜麥去皂苷工藝，采用水洗干燥法，水洗法工藝難免對(duì)藜麥本身的品質(zhì)有所影響。

華豫萬(wàn)通針對(duì)藜麥特性，采用干法藜麥加工技術(shù)，去皂苷。

工藝核心分為這幾步：

1.加工藜麥就要保證藜麥的干凈程度，收割過(guò)程中容易混入泥沙、石塊、植物碎梗、毛須等。采用糧食專用清理設(shè)備，把大雜、小雜、輕雜和并肩石等去除，得到干凈的藜麥。

2.藜麥脫殼，大部分藜麥在脫粒過(guò)程中殼已經(jīng)去掉，但還需要采用脫皮機(jī)把關(guān)。采用小篩孔和脫皮輥的摩擦配合，得到藜麥。

3.核心的部分就是去除皂苷，傳統(tǒng)得加水工藝，在處理過(guò)程中難免影響口感和品質(zhì)。華豫萬(wàn)通采用藜麥拋光設(shè)備，不加水去除表面皂苷。

作為一種小雜糧類，加工設(shè)備和技術(shù)市場(chǎng)企業(yè)關(guān)注的不多，大多數(shù)廠家宣稱掌握技術(shù)，但實(shí)際是采用大米等加工技術(shù)照搬，不僅損害藜麥品質(zhì)，還不能得到理想成品。

華豫萬(wàn)通自1995年開(kāi)始就專注雜糧機(jī)械的引進(jìn)、研發(fā)和生產(chǎn)，國(guó)內(nèi)多個(gè)藜麥加工企業(yè)選擇了華豫萬(wàn)通的設(shè)備。

魯山縣華豫萬(wàn)通工程技術(shù)有限公司主要生產(chǎn)玉米、雜糧、食品、保健、生物發(fā)酵等各類初、精、深加工食品的工程裝備，產(chǎn)品適用于各類食品、酒精、淀粉、淀粉糖生產(chǎn)企業(yè)，可根據(jù)客戶需求提供工程設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后一站式服務(wù)。